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衡水市着力打造“放心肉菜示范超市”
发布时间:2018-03-29 发布者:本站

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从河北省食品药品监督管理局官网获悉,近日,衡水市食品和市场监督管理局在全市开展“放心肉菜示范超市”创建活动。创建活动重点围绕强化企业自律,严把肉菜进货关展开,要求示范超市销售的所有肉菜必须全部符合食品安全标准,按照“优质优价”市场机制,设立有机、绿色食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜。

一是在“放心肉菜示范超市”设立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员,严把源头采购关,采用“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式,对供应商进行严格审核,对种养基建进行审查。二是所有示范超市均设立快速检测室,对不能提供产地证明、购销凭证或者相关合格证明三者之一的肉菜进行批批快检,检测合格后方能销售。三是监管部门加大对示范超市的监督检查和监督抽检力度,实现抽检品种、项目全覆盖。通过重点培育“放心肉菜示范超市”,以点带面,发挥超市食品供应主渠道辐射带动作用,推动食用农产品质量安全管理,提升衡水市食用农产品质量安全水平。

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